ABKÜRZUNGEN UND MENGENANGABEN
Für weniger Geübte und Geübte sind hier einige Vergleichswerte zusammengestellt, wie man ohne Waage, nur mit Löffelmaß gut kochen kann.
ABKÜRZUNGEN
g = Gramm
l = Liter
dl = Deziliter (Zehntel eines Liters)
cl = Zentiliter (Hundertstel eines Liters)
Pr. = Prise (soviel, wie zwischen Daumen u. Zeigefinger passt)
Bl. = Blatt
Tr. = Tropfen
ml = Milliliter
Msp. = Messerspitze
EL = Esslöffel
TL = Teelöffel
Bd. = Bund
Stk. = Stück
TK = Tiefkühlkost
Päck. = Päckchen
kg = Kilogramm
MENGEN:
Die Menge von 1 gestrichenen Esslöffel = ca. 3 gestrichene Teelöffel
Die Menge von 2 gestrichenen Esslöffel = ca. 1 gehäufter Esslöffel
Esslöffel/Teelöffel
Wasser, Milch, Saft: 15 g / 5 g
Butter: 15 g / 5 g
Creme fraiche: 15 g / 5 g
Grieß: 12 g / 3 g
Haferflocken: 9 g / 3 g
Honig: 30 g / 10 g
Kaffee (gemahlen): 6 g / 2 g
Joghurt: 17 g / 6 g
Käse (gerieben): 8 g / 3 g
Kakaopulver: 8 g / 3 g
Mayonnaise: 25 g / 8 g
Mehl (Type 405): 10 g / 3 g
Öl: 12 g / 4 g
Paprikapulver: 8 g / 2 g
Puderzucker: 10 g / 3 g
Salz: 15 g / 5 g
Saure Sahne: 17 g / 6 g
Schlagsahne: 15 g / 5 g
Semmelbrösel: 10 g / 3 g
Senf: 9 g / 3 g
Tomatenketchup: 19 g / 5 g
Tomatenmark: 18 g / 5 g
Zucker (Kristall): 15 g / 5 g
Englische Mengenangaben:
1 p =Pound = 16 ounzes = 455 g
1 oz Ounce = 28 g
Cup = Tasse
Teaspoon = Teelöffel
Tablespoon = Esslöffel
