Bratreis

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Schnatterinchen
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Bratreis

Beitrag von Schnatterinchen »

Bratreis


Für 2 Personen


150 Gramm Reis
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 El Öl
2 Eier


Den Reis nach Packungsangabe kochenund gut auskühlen lassen.
Frühlingszwiebeln putzen und nur das hellgrüne und weiße schräg
1/2 cm dicke Stücke schneiden. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis unter rühren darin 2-3 Min
bei starker Hitze braten. Dann die Frühlingszwiebeln zugeben und 2
Min mitbraten. Ei zugeben und durchrühren bis die Eimasse stockt.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Glaube denen, die die Wahrheit suchen, und zweifle an denen, die sie gefunden haben.
André Gide

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